По данным В.Ф. Каравашенко (1986), нормативными показателями живой массы 1 головы гусят в 9- недельном возрасте, выращенных на комбикормах с использованием травяной муки, зелёных и сочных кормов, являются: для крупной серой породы 4380 г, оброшинской серой - 4760, горьковской - 3650, итальянской -3850, помеси - 3950 г.

Следующий фактор, оказывающий, на наш взгляд, существенное влияние на продуктивность гусят-бройлеров, является полноценное и сбалансированное кормление.

О.Х. Геворкян и Р.П. Дорофеева (1981) при откорме гусят-бройлеров по периодам выращивания сравнивали норму сырого протеина, рекомендованную ВНИИТИП и 18,22 и 24 % в первые 20 дней, 16, 20 и 22% протеина в 21-65 день выращивания при концентрации обменной энергии 1173 кДж. При этом было установлено, что наибольший интенсивный рост и более высокую оплату корма продукцией имели гусята, выращенные при

содержании в комбикорме в период с 1 по 20 день 22% сырого протеина и 1173 кДж обменной энергии при ЭПО 533; во второй период (21-65 день) соответственно 20 %, 1173 кДж и ЭПО 587 кдж на один процент сырого протеина.

Учитывая, что энергия роста у гусят в первый месяц жизни составляет 200 %, во второй - 96, в третий - 17 %, поэтому Т.М. Околелова (1990) рекомендует выращивать гусят на мясо интенсивным способом до 65

- дневного возраста. При этом в комбикормах для первого возраста (1-3 недели) предусматривается более высокий уровень сырого протеина (20 %) и незаменимых аминокислот. В возрасте 4-8 недель содержание его снижается до 18 %, а содержание клетчатки увеличивается до 6 %. Среднесуточное потребление комбикорма гусятами по неделям выращивания составляет (на одну голову в сутки, г): в возрасте одной недели - 50; 2-90; 3-110; 4-220; 5- 270; 6-280; 7-328; 8 недели -328 г.

В.Ф. Каравашенко (1986) рекомендует на протяжении всего периода откорма гусят концентрацию энергии в 100 г комбикорма выдерживать на уровне 280 ккал, или 1,172 МДж., а сырого протеина - 20% в первые три недели и 18 % с 4 по 8 неделю откорма. Мясным гусятам лучше скармливать гранулированные комбикорма в начале выращивания в виде крошки, а с 3-недельного возраста гранулы диаметром 4-6 мм.

Г. Закревская (1972) , Н. Мээл (1970 , П. Ф. Салеев (1985), Э.И. Дергулян и др. (1982), G. Lnaniecka et. al. (1973), R. Qvilici (1968) считают, что в рационе гусят - бройлеров должно быть 275-290 ккал ОЭ в возрасте 1-20 дней , 290-300 ккал - 21 - 56 дней, 300 - 330 ккал - 57 -65 - дневном возрасте . Сырой клетчатки не более 5,5 - 6,5 % .Причем в комбикорма для 1 -20-дневных гусят необходимо включать: зерновые 65-75%, жмыхи и шроты

- 12-15, животные корма - 7-10, дрожжи - 2-3, травяную муку - 4- 5, минеральные корма - 1,0 -1,5 %. С 21 до 65 дня количество животных

кормов уменьшают до 3-5 %, а минеральные и зерновые увеличивают до 1,8 -2,2% и 78-83%.

По данным А.В. Зелятрова (1975), в Польше для выращивания гусят до 3-недельного возраста используют комбикорм: кукуруза 39,98%, ячмень-16, горох -- 17, льняной шрот -- 10, люцерновая мука -- 10, рыбная мука -- 4, дикальций фосфат -1,0, мел - 1,0, минерально-витаминный премикс - 1,0%, синтетический L-лизин, ДЬ-метионин.

В Венгрии комбикорм для гусят - бройлеров состоит из кукурузы -41%, ячменя - 13, пшеницы - 3, сои - 6, подсолнечнака-6, рыбной муки-3, люцерновой муки--12, гороха -5, дрожжей-3, минеральных веществ-8% (MolnarJ., PacsJ.,1973).

Не плохой результат был получен J. Bogre (1969) при замене в рационе гусят-бройлеров животного белка растительным. В опытной группе до 10 дня получали комбикорм, что и в контрольной с соотношением животного белка к растительному 1:4, а с 11 дня опытная группа получала только растительный белок. Средняя живая масса одной головы к концу откорма составила 4218 г в контрольной группе, 4274 г - в опытной, при затратах корма на 1кг прироста соответственно 2,85 и 2,92 кг.

Однако Л. Лепайые и др. (1982,1983) при снижении в последнюю девятую неделю откорма гусят уровня сырого протеина в комбикорме с 18,5 до 15,8 % получали практически одинаковую живую массу гусят (4,6- 4,4 кг), выход съедобных частей в тушке 53-54%, выход на 1 кг живой массы пищевого белка составил 86-87г, энергии мяса 7,5-8,8 МДж. При этом коэффициент конверсии протеина в возрасте гусят 0 -- 9 недель составил 10-17%, коэффициент конверсии энергии - 10-25%.

Третьим основным фактором, влияющим на продуктивность гусят-бройлеров, является способ их выращивания и условия содержания.

До 60-х годов прошлого века в нашей стране применялась система выращивания гусят с пастбищным содержанием их до 180-дневного возраста. На смену ей был подложен способ выращивания гусят на мясо в летних лагерях, предусматривающий наряду с кормлением молодняка концентрированными кормами широкое использование зелёных кормов. В результате чего сроки выращивания гусят на мясо сократились с 150-180 дней до 75 дней. Переход на круглогодовое производство мяса гусей требовал интенсивных способов выращивания гусят на мясо, с учётом безвыгульного содержания (Салеев П., 1982).

На основании разработок, проведённых во ВНИТИПе, рекомендуются следующие варианты технологии круглогодового производства гусиного мяса:

Выращивание гусят в птичниках на полу с использованием подстилки.

Выращивание гусят в птичниках, оборудованных сетчатыми полами.

Выращивание гусят в клетках.

4. Выращивание гусят в летних лагерях под облегчёнными навесами и на специально оборудованных откормочных площадках.

В зависимости от способа выращивания гусят на мясо (на сетчатых полах, на полу с использованием подстилки или в клетках или в сочетании этих способов) различают напольную, на сетчатых полах, клеточную и комбинированную системы.

По данным В.А. Покровского (1962), разработанный ВНИТИП метод интенсивного выращивания гусят на мясо в базах (без пастбища) позволяет к 75-80 дню иметь живую массу гусят 4-4,5 кг с затратами на 1 кг прироста не более 2,5 кг концентратов, 5 кг зелени, т.е. всего 4

корм. ед. Наилучший прирост гусята дают в первые 2 месяца 1,8-1,9 кг, на третий - меньше 0,8 кг. По данной технологии с 1 по 20-30 день выращивания гусят содержат на глубокой подстилке.

Б.В. Смирновым (1978) были проведены исследования при сравнительном выращивании гусят в клетках и на полу. При одинаковой постановочной живой массе гусят на опыт наилучшие результаты (4172,5 г) имели группы, где гусята первые 20 дней выращивались в клетках, а с 21 по 75 день на полу. Самые низкие результаты по живой массе (3276,3 г) имели гусята, которые все 75 дней содержались в клетках, а те, которые были выращены только на полу, имели живую массу 3675,3 г.

Однако Е.И. Ионова и Т.А. Столляр (1872) в сравнительном опыте по выращиванию гусят на мясо в безвыгульных условиях на глубокой подстилке, планчатых полах и клеточных батареях лучшие результаты получили в клетках.

Ряд учёных (Иоцюс Г.П. и Старчиков Н.И.,1989, J. Hrour и др., 1984) предложили ограничить срок выращивания гусят в клеточных батареях до 60 дней, т. к. интенсивность роста птицы в старшем возрасте снижается . Так при плотности посадки 6 гол./кв.м живая масса самцов и самок в 75- дневном возрасте достигает соответственно лишь на 4,0 и 3,2 кг.

В последние годы при интенсивных способах выращивания молодняка водоплавающей птицы на мясо критерием её скороспелости принято считать быстроту оперённости как показатель, имеющий коррелятивную связь с живой массой организма (Альпейсов Ш.А.,1992)

Исследования ВНИТИПа (цит. по П. Салееву, 1982) показали, что оперяемость молодняка зависит также от способа выращивания. Лучшая оперяемость наблюдалась при выращивании гусят в клеточных батареях и на полу с использованием подстилки. Гусята, выращенные на

сетчатых полах, не уступая в живой массе по сравнению с другими способами (в клетках, на подстилке), имели несколько худший рост пера.

Важным моментом в технологии производства гусят-бройлеров является возможность использования водоёмов.

П. Салеев (1985) отмечает, что у гусят, приученных к воде в данном возрасте, ювенальное оперение сменяется быстрее, и в 56-дневном возрасте, их отправляют на убой с живой массой 4-4,5 кг.

К. Bartels et al.(1980), M. Day en и Н. Fiedler (1990) установили, что лучшее развитие перо-пухового покрова и более высокая живая масса гусят были получены в группах, где молодняк имел доступ к водным выгулам. Аналогичного мнения придерживаются чехословацкие учёные Z. Hudsky и E. Machalek (1989), Т. Majewska и A. Faruga (1982), E.Misikova и O.Palanska (1988).

Ш.А. Альпеисов (1988,1988) рекомендует применять систему выращивания молодняка, предусматривающую допуск гусят к сухостойным и водным выгулам. Она способствует улучшению зоогигиенических условий в помещениях и предупреждению расклёва. Пребывание гусят на воде способствует хорошему росту и развитию перьевого покрова.

Относительно условий содержания гусят Е.Ионова (1979) рекомендует в помещении размещать их по 8-10 гол./кв. м площади пола. Температура в помещении в первые пять дней должна быть 30-26°С, с 6 по 10 день 26-23°С, с 10 по 20-23°С и постепенно снижают до 20-18°С. Показателем оптимального обогрева гусят служит их поведение. Если они бодрые, активно двигаются, а после кормления для отдыха располагаются небольшими группами по 3-5 голов, значит температура в помещении нормальная. Воздух должен быть чистым, для чего периодически проветривают помещение. С 5-7 дня гусят можно выпускать на выгул сначала на 20-30 мин., с 3 недель большую часть времени они

должны проводить на выгуле с одновременным приучением их к водоёму.

Н.С. Ковацкий (1990) считает целесообразным выращивать гусят на мясо с разделением их в суточном возрасте по полу. Это позволяет к началу убоя птицы увеличить живую массу самцов на 7- 8 %, самок -- на 5-6 % и повысить сохранность поголовья на 3-4%.

K. Bielinska (1973) и J. Bogre (1969) считают оптимальной температурой в помещении гусят 26-3 0°С в первую неделю жизни и 20-26°С - в остальной период выращивания. При этом влажность воздуха должна быть 66-75 %.

J. Molnar и J. Pacs (1973) рекомендуют не превышать плотность посадки гусят в помещении в возрасте 65 дней не более 3,5-6 голов на 1м2. А в период выращивания соблюдать температурный режим в возрасте: 1-3 дня - 30°С, 4-5 - 28°С, 6-7 - 26°С, 8-10 - 24С, 11-21 - 20°С, 22-65-18°С.

Е.И. Ионова (1975) в своём эксперименте получила живую массу гусят по группам в 65-дневном возрасте 3,438 и 3,673 г. При этом в период выращивания - температура в помещении снижалась с 32°С до 29°С к концу первых 5 дней, с 6 по 10 день поддерживалась на уровне 29-26° С, с И по 20 день снижалась с 26 до 20° С и с 21 дня до конца выращивания поддерживалась на уровне 20-16°С. Относительная влажность в первые 10 дней была пределах 68 - 73% , с 11 дня и до конца выращивания - на уровне 75-87%.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20