Производство ряженки жирностью 4%.

Технологическая схема производства ряженки жирностью 4 %.

Производство творог "Столового".

Технологическая схема производства творога “Столового” жирностью 2 %.

Завод имеет свою пекарню, которая сейчас работает не на полную мощность, но планируется увеличить производство хлеба до 1000 булок в сутки.

В имеющихся магазинах гормолзавода постепенно увеличивается товарооборот за счет реализации товаров повышенного покупательского спроса: муки, сахара, крупяных изделий, масла растительного, в связи, с чем ведется работа по налаживанию контактов с Алтайским краем на поставку муки, масла растительного, крупяных изделий.

ОАО “Гормолзавод” имеет следующую структуру:

ОАО “Маслозавод” производит не много продукции, как по количеству, так и по ассортименту, однако его продукция вполне конкурентоспособна на рынке города Кемерово. Продукция Топкинского маслозавода представлена на рынке г. Кемерово в основном молоком и кефиром.

По сравнению с 1998 годом в отчетном году ОАО “Маслозавод” выпустил продукции на 35,5 тон больше или это составляет 432,56 тыс. рублей.

II.             Раздел.

Анализ хозяйственно деятельности.

1.     Анализ производства и реализации продукции.

          Источники информации: форма П-1 “Сведения о производстве и отгрузке продукции товаров и услуг”, за 1998-99 г.; плановые показатели.

Таблица 1.1

Выпуск и реализация продукции. (тыс. руб.)