На підприємстві ведеться робота по удосконаленню організації праці та підвищенню стимулюючої ролі заробітної плати. Так, середньомісячна заробітна плата за 2005 склала 324 грн, що на 42% більше ніж за 2004 рік. У структурі фонду спожівання 84,1% становила основна заробітна плата ( оплата по тарифам, окладам, відрядним розцінкам); 15,1% - додаткова заробітна плата ; 0,8 % - інші заохочувальні виплати (табл.2.3).
Для виконання робіт по випуску продукції у перевіряємому періоді було задіяно 100% штатної кількості працівників.
Таблиця 2.3
Чисельність працівників та рівень заробітної плати в ВАТ „Широківський сирзавод” у 2004 -2005 роках
Посада по штатному розкладу
Чисельність в чол.
Середньомі-сячна з/плата за 2005 рік
Середньомі-сячна з/плата за 2004 рік
Заборго-ваність по з/платі
2004
2005
1.АУП
9
341
285
0
2.сиророби
295
217
3.формуваль-ник
2
274
199
4.робочі
4
334
269
5.маслороб
292
198
6.майстер
1
300
249
7.лаборант
3
357
219
8.охоронець
380
220
9.машиніст компресорних установок
315
152
10.машиніст холодильних установок
373
234
11.кочегар
263
243
12.водій
339
267
13.слюсар
353
203
Всього
43
40
324
227
З наведених данних табл.2.3 видно, що в 2005р. заробітна плата збільши-лась у всіх категорій робітників, але вона не відповідає прожитковому рівню працездатної особи, встановленому на 2005 рік в законодавчому порядку, а СА-ме 453 грн. на місяць
2.2 Економічна ефективність переробки молока на ВАТ «Широківський сирзавод»
За 2005 рік ВАТ “ Широківський сирзавод” наростив виробництво сиру жирного на 2,3 тони проти обсягів 2004 року, або на 102,3 % , проте за видами продукції (табл.2.4):
-виробництво сиру „Голандський” скорочено на 17,1 тони, або на -14,4 %;
- виробництво сиру „Львівський” скорочено на 16,3 тон, або на 69,4%;
-виробництво сиру „Костромський” скорочено на 3,7 тон, або на 24,2 %;
-виробництво сиру „Буковинський” збільшено проти рівня минулого року в 5,8 разів, це пояснюється підвищеним попитом покупців на сир „Буковинський” .
Таблиця 2.4
Порівняльна таблиця виробництва та реалізації сиру та вершкового масла в ВАТ „Широківський сирзавод” у 2004 -2005 роках
№пп
Назва продукції
К-сть
тонн
2004 рік
2005 р ік
Ріст обсягів виробництва
Вироб-лено
Реалі-зовано
Абсо-лютне (гр.6 - гр. 4 )
Від-носне в % (гр.6/: гр.4 )
1.
СИР ТВЕРДИЙ -всього
( жирний), в т.ч.
Тонн
127,2
126,4
129,5
108,5
+2,3
102,3
2.
Голандський
81,3
74,4
69,6
56,9
-11,7
85,6
3.
Львівський
23,5
7,2
7,6
-16,3
30,6
4.
Костромський
15,3
18,4
11,6
14,6
-3,7
75,8
5.
Буковинський
7,1
11,1
41,1
29,4
+34,0
578, 8
6.
МАСЛО
13,1
12,4
10,5
-0,7
94,6
7.
Сир ( нежирний)
9,4
6,0
3,8
-3,4
63,8
Таблиця 2.5
Існуючий попит на продукцію , що випускає підприємство дозволяє на протязі року забеспечити завантаженість виробничих потужностей та забезпечити населення смт. Миколаївка роботою.
Закупівля молока здійснювалась безпосередньо у фізичних осіб. Доставка молока здійснюється власними силами та власним автотранспортом приватного підприємця Ковтун Л.В. (іден.код2065807783, с.Володимірівка, Казанківського району Миколаївській області). Молоко закуповувалось у физичних осіб Миколаївській та Дніпропетровській областей. Підприємством з метою найменших втрат якості молока розроблялись найбільш раціональні та ефективні маршрути, дотримувались вимоги температурного режиму.
Закупівля молочної сировини здійснюється з оформленням розрахункової книжки на молочну сировину, яка закуплена в населення. Для проведення розрахунків з населенням складаються приймально- розрахункові відомості на видачу грошей за закуплене молоко в населення за договірною ціною та відомості на видачу дотаційних коштів згідно розрахунку.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
