В настоящее время основным сдерживающим фактором развития сельского хозяйства является непрекращающийся спад поголовья скота, что влечет за собой существенное снижение объемов производства мяса и молока, а также дисбаланс отечественного продовольственного рынка по этим видам продукции. Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств области за последние пять лет сократилось на 40%, свиней - на 46%, овец и коз - на 21%, птицы - на 17%. Особенно резкое сокращение поголовья скота и птицы произошло в личных подсобных хозяйствах населения. В результате массового забоя скота объем производства мяса за этот период практически оставался на одном и том же уровне, а производство молока снизилось на 15%. Сложившееся среднедушевое потребление молока и мяса ниже норм, рекомендуемых Институтом питания Академии медицинских наук Российской Федерации.

Сокращение производства продукции животноводства привело к низкой загрузке номинальной мощности перерабатывающих предприятий по производству мясной и молочной продукции.

Сложившаяся неблагоприятная ситуация в животноводстве, и особенно в свиноводстве и в производстве мяса КРС, имеет несколько основных причин.

Дальнейшее развитие отрасли сдерживается, прежде всего, низкой производительностью труда и постоянным ростом издержек производства, что обусловлено неудовлетворительным состоянием основных производственных фондов (зданий и сооружений, техники, механизмов, оборудования и т.п.), износ которых достиг 70-80 %. Обновление их происходит медленно. Из-за недостатка финансовых средств, необходимых для восстановления основных фондов и пополнения оборотных средств в отраслях животноводства, невозможно вести даже простое воспроизводство, что приводит к постоянному сокращению поголовья скота всех видов.

Объем выпущенной продукции сельского хозяйства в январе-марте 2007г., по расчетам, составил 1479,2 млн. рублей (в фактических ценах) и увеличился (в сопоставимой оценке) по сравнению с январем-мартом 2006г. на 3,5 % (в январе-марте 2006г. - снизился на 3,5 %).

В январе-марте 2007г. по сравнению с январем-мартом 2006г. во всех категориях хозяйств объемы производства яиц увеличились на 12%, мяса - на 7%, молока - на 1%.

Рис. 2.3.1 Структура производства основных видов животноводческой продукции за январь-март2007г. по категориям хозяйств, %

Рис. 2.3.2 Структура поголовья скота по категориям хозяйств на 1 апреля, %

На 1 апреля т.г. в сельхозорганизациях имелось в наличии: зерна - 35,7 тыс. тонн, картофеля - 9,4 тыс., овощей - 0,5 тыс. тонн, мяса и мясопродуктов - 100 тонн, молока и молокопродуктов - 61 т, яиц - 0,7 млн. штук.

В настоящее время основное производство по мясу, молоку и яйцам за большими сельскохозяйственными организациями.

Продуктивность скота и птицы с каждым годом увеличивается, только средний годовой настриг шерсти остается на одном уровне. Следовательно, нужна инновационная деятельность для развития производства.

Всеми категориями хозяйств области за январь-март 2007г., по расчетам, произведено мяса (в живом весе) - 14,9 тыс. тонн, молока - 44,7 тыс. тонн, яиц - 43,1 млн.штук, что к соответствующему периоду прошлого года составило 107, 101 и 112% соответственно. В общем объеме производства доля хозяйств населения составила: мяса 36%, молока - 18%, яиц - 28% , доля фермерских хозяйств - 2%, 2% и 0,3% соответственно.

Численность поголовья основных видов скота, по расчетам, в хозяйствах всех категорий на 1 апреля 2007г. составила: крупного рогатого скота - 145,7 тыс. голов (95% к 1 апреля 2006г), в том числе коров - 60,5 тыс. (92%), свиней - 54,2 тыс. (119%), овец и коз - 36,4 тыс. (109%), птицы - 3428,1 тыс. голов (125%). В хозяйствах населения содержалось: крупного рогатого скота - 20,1 тыс. голов (14% от общего поголовья), в том числе коров - 12,4 тыс. (20%), свиней - 30 тыс. (55%), овец и коз 29,7 тыс. (82%), птицы - 819,5 тыс. голов (24%). На долю фермерских хозяйств приходилось 3 - 12% поголовья основных видов скота.

Таблица 2.3.4

Средний надой молока от одной коровы за январь-февраль 2007г. в разрезе районов, кг

В хозяйствах всех категорий на 1 января 2007г. имелось: крупного рогатого скота - 137,5 тыс. голов (на 4% меньше по сравнению с 1 января 2006г.), в т.ч. коров - 60,6 тыс. (на 9% меньше), свиней - 50,6 тыс. (на 19% больше), овец и коз - 32,4 тыс. голов (на 7% больше).

В 2006г. темпы сокращения крупного рогатого скота снизились по сравнению с 2005г. на 2 процентных пункта, в т.ч. коров - остались на уровне прошлого года.

В 2006г. сокращение поголовья крупного рогатого скота, в т.ч. коров, отмечено как в сельхозорганизациях, так и в хозяйствах населения, при этом в личных подворьях поголовье крупного рогатого скота (в т.ч. коров) уменьшалось более высокими темпами: в сельхозорганизациях поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 3%, в т.ч. коров - на 7%, свиней - выросло на 44%, овец - на 37%, в хозяйствах населения поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10%, в т.ч. коров - на 15%, свиней - выросло на 4%, овец и коз - на 3%. В фермерских хозяйствах (включая индивидуальных предпринимателей) поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 11%, в т.ч. коров - на 16%, свиней - выросло на 41%, овец и коз - на 21%. Наибольший удельный вес поголовья крупного рогатого скота, как и в предыдущие годы, приходится на общественный сектор, свиней, овец и коз - на частный.

Ускоренное развитие животноводства является основным направлением приоритетного национального проекта «Развитие АПК».

В рамках реализации приоритетного национального проекта планируется производство молока в хозяйствах всех категорий (сельскохозяйственных предприятиях, личных подсобных хозяйствах) за 2 года довести 20951 т или 108,2% к уровню 2005 года. Производство мяса за 2 года довести до 2391 т или 104% к уровню 2005 года.

Национальный проект «Развитие АПК» действует в настоящее время и, занимающее в проекте важное место, ускоренное развитие животноводства является привлекательным для использования новых технологий, усовершенствованной продукции и других новаций.

2.4 Техническое оснащение

В сельскохозяйственных организациях области по производству продукции и обслуживанию хозяйств сохраняется тенденция сокращения машинно-транспортного парка.

Качественные и количественные параметры парка сельхозмашин ухудшились настолько, что они не позволяют многим хозяйствам производить в агротехнические сроки заготовку кормов высокого качества, уборку урожая с минимальными потерями, полностью механизировать технологические процессы при возделывании сельскохозяйственных культур.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15