На 1 корм. ед. приходилось от 100,4 до 100,5 г перевариваемого протеина. Концентрация обменной энергии составила от 8,45 до 8,46 МДж. В среднем за период опыта структура рациона была следующей: концентраты - 38,6%, грубые - 30,1%, сочные корма - 25,7% и молочные - 5,6%.
Изучение закономерностей индивидуального развития животных по отдельным периодам открывает возможность управления ростом и развитием животных на определенной стадии онтогенеза.
В связи с тем, что в последние годы молодняк крупного рогатого скота убивают на мясо в основном в 15…18-мес возрасте, то главное внимание уделено росту животных в период от рождения до полуторалетнего возраста. Одним из основных критериев, характеризующих рост и развитие животных, является показатель их живой массы в отдельные возрастные периоды (табл.2).
2. Живая масса подопытных бычков, кг ()
Возраст, мес
Группа
1
2
При рождении
28,4±0,5*
27,1±0,2
3
94,8±0,8
89,4±0,6
6
163,5±2,3
156,5±3,2
9
264,9±2,1***
247,5±2,0
12
350,5±1,4***
330,7±1,4
15
426,9±1,8***
404,3±2,0
18
494,5±2,7***
479,6±1,5
Из данных таблицы видно, что динамика роста бычков разных групп имеет свои особенности. Анализ полученных данных показал, что живая масса новорожденных была достоверно (при Р?0,01) выше у бычков 1 группы, чем у животных 2 группы. Бычки 1 группы превосходили по живой массе своих аналогов 2 группы (Р<0,05).
В конце опыта живая масса у бычков 1 группы превосходила своих аналогов 2 группы (Р?0,01). Превосходство бычков этой группы по живой массе над животными 2 группы составило 14,9 кг (3,0%), при статистически достоверной разнице (Р?0,01).
Известно, что абсолютный прирост не характеризует сравнительной напряженности процесса роста животных. Напряженность роста животных выражается относительной скоростью их роста.
Относительная скорость роста бычков подопытных групп представлена в табл.3.
3. Динамика относительной скорости роста подопытных бычков по возрастным периодам, % ()
Возрастной период,
мес.
0…3
107,3±0,9
106,5±0,2
3…6
54,3±2,5
54,0±2,0
6…9
47,0±0,8
44,8±1,4
9…12
27,5±0,7
28,4±0,6
12…15
19,2±0,4
19,7±0,3
15…18
14,3±0,3
16,7±0,4
0…18
176,5±0,9
179,0±0,8
Полученные данные подтверждают общее положение по изучению закономерностей весового роста животных. А именно, относительная скорость роста достигает максимального уровня в самой ранней его фазе, а с возрастом она уменьшается. Наиболее высокая относительная скорость роста отмечается до наступления периода полового созревания. При этом животные обеих групп обладали высокой относительной скоростью роста, где она в период от 3 до 6-мес возраста колебалась в незначительных пределах и составила 54,0…54,3%.
С увеличением возраста наблюдалось снижение относительной скорости роста. Причем наибольшие темпы снижение у всех животных происходили в ранние возрастные периоды: 3…6 мес, 6…9 и приостанавливались в последующие возрастные периоды. В возрасте 9…12 и 12…15 мес относительная скорость роста была практически одинаковой. В период 15…18 месяцев у животных 2 группы относительная скорость роста была выше в сравнении со сверстниками из 1 группы и составила 16,7 и 14,3% соответственно.
Полученные данные по относительной скорости роста животных не дают оснований вывести определенную закономерность ее снижения для бычков обеих групп (симментальская и чёрно-пёстрая). О высокой энергии роста молодняка можно судить по среднесуточным приростам живой массы.
Динамика среднесуточного прироста живой массы у подопытных бычков, г ()
738±7,4*
692±4,3
752±24,6
738±36,0
1103±13,2*
989±22,3
930±19,3
904±16,0
848±15,5
817±9,6
722±29,6*
82818,7
860±18,3
830±17,8
Из данных таблицы видно, что среднесуточный прирост от рождения и до 18-мес возраста (860г) был выше у бычков 1 группы, причем наивысшим среднесуточный прирост был в период 6-, 9-мес и составил у симменталов 1103г, а у черно-пестрых аналогов 989г. За весь опытный период (18-мес) среднесуточный прирост составил соответственно 860 и 830г.
Изменения живой массы и среднесуточного прироста не дают полного представления о характере роста животных, о соотношении отдельных частей его тела, поэтому необходимо было изучить экстерьерные особенности животных, которые отражают общее развитие скелета, а также их отдельных статей и имеют определенную взаимосвязь с продуктивностью. Данные о линейном росте подопытных бычков представлены в таб.4.
Установлено, что с возрастом интенсивность увеличения промеров различна. За период опыта высота в холке у подопытных бычков увеличилась на 39,3…47,3см (45,9…54,5%), высота в крестце - на 35,9…44,3см (39,2…50,7%), косая длина туловища - на 53,3…62,0 см (64,1…79,2%), глубина груди - на 25,1…33,5см (73,8…105,3%), ширина в маклоках - на 15,0…22,1 см (58,9…93,7%), полуобхват зада - на 44,8…61,0см (82,0…134,4%), ширина груди - на 18,4…23,6 (80,0…110,3%), обхват пясти на - 8,1…9,1 (63,3…72,2%). За период опыта наиболее интенсивно увеличились глубина, ширина груди и полуобхват зада.
В 3-мес возрасте животные обеих групп мало различались между собой по промерам (приложение). В то же время молодняк 1 группы имел большие промеры по высоте в холке, в крестце, глубине груди, ширине в маклоках, обхвату груди, пясти.
Достоверные межпородные различия в 3-мес. возрасте установлены между молодняком 1 и 2 опытными группами по косой длине туловища, обхвату груди, ширине груди, высоте в крестце, ширине в маклоках и полуобхвату зада при P<0,01…0,001.
Установлено, что бычки 1 группы в 18-мес возрасте характеризовались меньшими высотными промерами и наибольшими широтными промерами, т.е. они отличались относительно компактным телосложением в сравнении с животными 2 группы.
5. Линейные промеры бычков подопытных групп, см ()
Показатель
Высота в холке
115,40,5
116,70,4
Высота в крестце
117,70,6
121,90,4
Косая длина туловища
128,10,5
133,20,4
Глубина груди
52,40,3
53,20,3
Ширина в маклоках
36,10,2
36,70,3
Полуобхват зада
97,40,3
93,30,9
Обхват груди
154,80,5
155,10,3
Ширина груди
38,40,2
37,70,3
Обхват пясти
18,20,1
18,00,2
124,91,0
125,40,9
127,60,9
130,30,6
136,50,6
141,80,7
61,70,4
61,50,3
44,80,5
43,60,3
106,40,8
105,20,6
178,10,4
174,50,3
45,00,4
43,80,5
22,10,1
21,40,1
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
