Рефераты. Организация производства масла "Бутербродное"






В день 44,75*108,9=4873,8 = 4,9 тыс. руб.

В месяц 4,9*30=147 тыс. руб.

При расчете оптово-отпускной цены нужно учитывать, что предприятие не продает масло «Бутербродное» школам и колледжу в июне, июле, августе, т. к. они не работают. Поэтому оптово-отпускная цена в это время составляет:

Школам:

В день 10,8*108,9=1176,12 руб. = 1,2 тыс. руб.

В месяц 1,2*30= 36 тыс. руб.

Колледжу:

В день 7,2*108,9=784,08 руб. = 0,8 тыс. руб.

В месяц 0,8*30 = 24 тыс. руб.


Таблица 7. План поступления наличных средств

Показатели

Январь

Февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

Итого

Реализация продукции

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

136,13

1633,6

Оплата счетов дебиторов

147

147

147

147

147

60

60

60

147

147

147

147

1503

Итого

283,13

283,13

283,13

283,13

283,13

196,13

196,13

196,13

283,13

283,13

283,13

283,13

3136,56


Оптово отпускная цена составляет:

36+24= 60 тыс. руб.


8. Риски проекта


Целью деятельности предприятия ООО «Милка» является получение максимальной прибыли.

При осуществлении любого вида предпринимательской деятельности существуют риски в возникновении потерь, убытков.

В условиях рыночных отношений, при наличии конкуренции и возникновении непредсказуемых ситуаций предпринимательская и любая другая производственно-коммерческая деятельность невозможна без риска.

Для ликвидации предпринимательского риска крайне важно грамотное, профессиональное управление предприятием и разумное страхование от возможного риска в системах государственного и коммерческого страхования предпринимательской деятельности.

Любой предприниматель, хозяйственный руководитель в условиях рыночной экономики обязан нести риск, связанный с производственно-коммерческой деятельностью и отвечать за последствия различных нежелательных событий, оказывающих отрицательное воздействие на конкурентные позиции предприятия на рынке. (12)

Вместе с тем даже при самом умелом управлении, когда учитываются все или почти все возможности поступления неблагоприятных событий, трудно полностью исключить риски.

Риски, которые могут возникнуть на предприятии можно разделить на 3 вида:

1. Коммерческие риски

2. Финансовые риски

3. Внутрифирменные риски

Следствия коммерческих рисков являются низкие объемы реализации товара, неэффективная работа сбытовой сети, неудачный вывод на рынке товара, противодействия конкурентов, изменение биржевых котировок и цен на сырьевые товары.

Финансовые риски проявляются в не оплате за поставленный товар, в неоптимальном распределении финансовых ресурсов при планировании производства товаров.

Внутрифирменные риски выражаются в неудовольствии работников предприятия, т.е. риск забастовки, в утечке коммерческой и научно-технической информации, а также в ошибках управляющих.

Наиболее распространенный метод страхования риска является заключение страхового договора с одной из страховых компаний.

Страховщик за установленную в договоре сумму обязуется заплатить страхователю на условиях, оговоренных в страховом полисе, согласованную денежную сумму, если страхователь понесет убытки или будет иметь ущерб в своей деятельности в результате наступления определенных неблагоприятных обстоятельств.

Существуют следующие виды страхования, связанные с предпринимательской деятельностью:

1. Страхование имущества предприятия;

2. Страхование отгруженной с предприятия продукции на период перевозки;

3. Страхование транспортных средств;

4. Компенсационное страхование;

5. Медицинское страхование;

6. Страхование вынужденной приостановки работы предприятия.

Если предприятие будет застраховано от рисков, то в случае возникновения непредвиденных обстоятельств предприятия не понесет убытки, а потери будут возмещены за счет средств страховой компании. (6)


9. Расчет срока окупаемости


Для начала производства масла «Бутербродного» предприятию ООО «Милка» необходимо иметь первоначальный капитал, который необходим для покупки сырья, оборудования, машины, мини-магазина.

Оборудование – 302474 руб.;

Мини-магазин – 50 000 руб.;

Машина – 90 000 руб.;

Помещение – 2300 руб.;

Итого: – 444774 руб.

Сырье предприятие будет приобретать на 5 дней

219,65*5*44=48323 руб.

Сумма кредита 444774+48323 руб.

Кредит взят в размере 497000 руб.

Срок окупаемости проекта:


Ток = К (12),


где, Ток – срок окупаемости

К – капитальные вложения, инвестиции

П – прибыль

Ток = 497 000 / 385494,75 = 1,3 года

Срок окупаемости составит 1,3 года.

Кредит предприятия ООО «Милка» возьмет сроком на 1 год.

Данные расчета погашения кредита сводим в таблицу.

Процент за кредит будет составлять 16% годовых.


Таблица 8. Расчет суммы погашения кредита

№ п/п

Остаточная сумма долга, руб.

Сумма, рублей

Сумма погашения ежемесячно

Сумма погашения итого

1

497000,00

6626,67

41416,67

48143,34

2

455583,33

6074,44

41416,67

47491,11

3

414166,66

5522,22

41416,67

46938,89

4

372749,99

4970,00

41416,67

46386,67

5

331333,32

4417,78

41416,67

45834,45

6

289916,65

3865,56

41416,67

45282,23

7

248499,98

3313,33

41416,67

44730,00

8

207083,31

2761,11

41416,67

44177,78

9

165666,65

2208,89

41416,66

43625,55

10

124249,99

1656,67

41416,66

43073,33

11

82833,33

1104,44

41416,66

42521,10

12

41416,67

552,22

41416,66

41968,88



Сумма начисленных%-43073,33

497000,00 ежемесячное погашение

540073,33


1. (497000,00*0,16):12=6626,67

2. (455583,33*0,16):12=6074,44




Заключение


Для осуществления производства ООО «Милка» был составлен бизнес-план.

Для его составления был учтен ряд факторов, которые непосредственно повлияли на данное предприятие такие, как окружающая среда, географическое положение, рынки сбыта, конкурентоспособность.

Предприятие является без убыточным. прибыль от реализации продукции в течении года, составила 385,45 тыс. рублей.

Выручка от реализации масла в год получена в сумме 7937,05 тыс. рублей.

На предприятии работают на новейшем оборудовании, следовательно и упаковка для фасовки масла является современной, которая предохраняет продукт от внешнего воздействия, что и повышает его конкурентоспособность на рынке.

Масло вырабатывается натуральное без дополнительных добавок, в чем и заключается его ценность.

Сбыт готовой продукции осуществляется как через розничную, так и через оптовую сеть. Общий объем поставок в год составляет 80,17 т.

В результате составления бизнес-плана, было выявлено, что спрос на данный вид продукта является достаточно оптимальным, то есть это позволит предприятию ООО «Милка» просуществовать на рынке в дальнейшем, а значит быть сильным конкурентом в производственной сфере.




Список использованной литературы


2. Андрианов Ю.Л., Внешмирский Ф.А., Производство сливочного масла. – М: ВО Агропромиздат, 1988.

1. Афанасьев М.А., Волков М.К., Куркина Н.Р. Организационный механизм управления на предприятиях АПК.

3. Баринов В.А. Бизнес-планирование. – М: Форум – Инфар-м, 2004.

4. Гомола А.И., Жожин Г.А. Бизнес – планирование. – М.: Асадина, 2005.

5. Крусь Г.Н., Шалыгина Г.А. Технология молочных продуктов. – М: ВО Агропромиздат, 1988.

6. Раманов А.Н. Маркетинг. – М.: Юнити, 1996.

7. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1980

8. Рузавин Т.Н. Основы рыночной экономики. – М.: Юнити, 1996.

9. Самарина Г.П., Страхова О.А. Бизнес – планирование в условиях открытой экономики. – М.: Асадина, 2005.

10. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. – С.-П.: Гиорд, 2002.

11. Степанов В.М. Основы проектирования предприятий молочной промышленности. – В.: Издательство Воронежского университета, 1988.

12. Стерлмегов Б.Н. Организация планир. производства на предприятии мясной и молочной промышленности. – М.: Юнити, 1988.

13. Журнал «Сыроделие и маслоделие» №3, 2004

14. Журнал «Сыроделие и маслоделие» №3, 2005

15. Журнал «Сыроделие и маслоделие» №1, 2006

16. Журнал «Сыроделие и маслоделие» №3, 2006


Страницы: 1, 2, 3, 4



2012 © Все права защищены
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.