У травоядных животных (крупный рогатый скот, овцы и лошади) интенсивнее растут кости осевого скелета: позвоночник, ребра, грудная и тазовые кости, обусловливающие глубину и ширину туловища, и менее заметно периферический скелет, то есть конеч-ности. Ширина в маклоках увеличивается на 70%, ширина грудной клетки -- на 65, глубина грудной клетки -- на 60, длина тулови-ща -- на 55, длина конечностей -- только на 30%. Такое неравно-мерное развитие отдельных частей скелета с возрастом приводит к большим изменениям пропорций тела животных. Сопоставление силуэта теленка и коровы показывает, что взрослые животные по сравнению с молодыми более низконоги, туловище у них растянуто и более глубокое и широкое (рис. 12). У свиней рост как осевого, так и периферического скелета проходит одинаково.
Увеличение веса и линейных размеров у животных заканчива-ется в следующем возрасте: у крупного рогатого скота и лошадей в 5--6 лет, у свиней и овец в 2--2Ѕ года. В этом возрасте животные заводских пород имеют такой вес: лошади 500--700 кг, крупный рогатый скот 400--700, овцы 60--100 свиньи -200--240 кг. Многие животные достигают еще большего веса, а производители, как правило, по живому весу превосходят маток. Вес взрослых животных зависит от их породы, содержания и кормления, а также от продолжительности роста (приложение 2). В дальнейшем, в процессе старения животных, в их организме содержание минеральных веществ увеличивается, а количество воды уменьшается. В ре-зультате этого происходит высыхание клеток и тканей, утончение мускулатуры и кожи, организм уменьшается в весе и величине (старческая атрофия). Параллельно с этими процессами происхо-дит снижение воспроизводительных функции и продуктивности животных66 Маркушин А.П., Ладан П.Е., Горбелин В.И. Животноводство с основами разведения с/х животных.-3-е изд., перераб. и доп.-М.:»Колос», 1972.-406с., с.32-39.
2. Факторы, влияющие на онтогенез.
2.1 Наследственность.
Порода
Масса поросят (кг)
отца
матери
При рождении
При отъеме
Местная
0,94
10,19
Наследственность направляет развитие организма и обусловливает его породные и индивидуальные признаки, в том числе и хозяйственно полезные качества, что подтверждается сле-дующими примерами. Выращенные на ферме в одинаковых условиях кормления и содержания симментальские коровы отличаются друг от друга по удою молока. При среднем удое 3000 кг в год в стаде есть коровы, которые дают 4000--5000 кг молока, а также животные с удоем 1500--2000 кг. Коровы отличаются и по содержанию жира в молоке, которое у них варьирует от 3,5 до 4,5%. Овцы различаются по настригу, длине и тонине шерсти, свиньи -- по плодовитости и молочности, лошади -- по резвости. На коневодческой ферме орловских рысаков одни из них имеют посредственную, другие -- хорошую, а третьи -- рекордную резвость.
Таким образом, в любом стаде одни животные лучше, другие хуже. Это различие между ними обусловливается их наследствен-ностью (генотипом). Генотип определяет реакцию организма на внеш-ние условия. Животные с разными генотипами по-разному реаги-руют на условия среды и поэтому в большей или меньшей степени отличаются друг от друга.
О. А. Иванова приводит следующий пример о молочной продук-тивности выращенных в одинаковых условиях симментальских коров-дочерей и коров-внучек трех быков, находившихся в одни годы в условиях умеренного кормления, в другие -- обильного, а также продуктивности потомства тех же быков, но выращенного и датировавшего в условиях обильного кормления. При умерен-ном кормлении коровы -- потомки быков Цезаря, Наследника 1 и Биса имели одинаковую продуктивность (2882, 2889 и 2860 кг молока). Те же коровы при обильном кормлении довольно значительно отличались друг от друга (удой их составлял 4394, 4843 и 4989 кг). Потомки быка Биса при умеренном кормлении давали молока на 22 кг меньше, чем потомки Цезаря, а при обильном кормлении превзошли дочерей Цезаря на 504 кг. Еще выше оказа-лась разница в продуктивности потомства, выращенного и лактиро-вавшего при обильном кормлении (4951, 5201 и 5663 кг), то есть потомки Биса превышали дочерей Цезаря по надою молока на 722 кг, а дочерей Наследника 1 - на 462 кг. Как видно, с улучшением кормления потомство Цезаря увеличило продуктивность
на 2059 кг, Наследника 1 -- на 2302, а Биса -- на 2803 кг. Та-ким образом, реакция на улучшение кормления у животных этих групп была неодинаковой, что объясняется различиями их наследственных задатков, полученных от родителей. В формообразова-тельных процессах важная роль принадлежит нервной и эндо-кринной системам, которые являются внутренними регуляторами индивидуального развития животных.
Внешняя среда способствует или препятствует развитию наслед-ственно обусловленной способности животных проявлять ту или иную продуктивность. Под ее влиянием характер развития призна-ков у животных, особенно хозяйственно полезных (вес, плодови-тость и продуктивность), может меняться, то есть условия внешней среды, в которых протекает развитие животных, оказывают очень сильное влияние на реализацию наследственных возможностей организма. Например, суточный прирост животных зависит не только от породности, но и от условий их кормления и содержания. Внешние условия оказывают особенно сильное влияние на продук-тивные качества животных. Примером, подтверждающим это поло-жение, являются однояйцевые близнецы, имеющие сходную наслед-ственность. Несмотря на сходство их генотипа, в разных условиях они развиваются неодинаково, вследствие чего они сильно разли-чаются по сложению, величине, живому весу и продуктивности, На развитие и хозяйственные качества наибольшее влияние оказы-вают кормление, содержание и упражнение животных.
Из других факторов на индивидуальное развитие животного оказывают влияние климатические условия, температура и влажность воздуха, атмосферное давление, продолжительность светового дня и интенсивность освещения. Климат в большей степени влияет при содержании животных в условиях, близких к природным. Так, содержание животных зимой на открытом воздухе вызывает изменение их волосяного покрова. В осенний период в теле животных откладываются значительные запасы жира, который они используют в зимний период как источник энергии.
Неблагоприятно воздействует на организм животных как низкая, так и высокая температура, из-за чего затрудняется терморегуляция. При низких температурах она усиливается в результате интенсификации химических процессов и распада питательных веществ, а при высоких - в результате испарения.
Большое влияние на онтогенез оказывает световой режим. При недостаточном освещении нарушается минеральный, белковый и углеводно-жировой обмен, из-за чего задерживается рост животных, развитие костной ткани и ряда функций88 Животноводство /Е.А.Арзуманян, А.П.Бегучев, В.И.Георгиевский и др.; под ред. Е.А.Арзуманяна.-4-е изд. перераб и доп. - М.:Агропромиздат, 1991.- 512 с.: ил. - (Учбники и учеб. пособия для студентов высш. Учеб. заведений), с. 82-83..
2.3 Физиологическое состояние родителей.
На процесс формирования организма потомка большое влияние оказывает также и физиологическое состояние родителей. Так как продуктивность родителей, их воспроизводительные способности, продолжительность срока полезного использования и хорошее состояние здоровья зависят от того, в каким состоянии находятся центральная и вегетативная нервная система, сердечная деятельность, кровь и кроветворные органы, а также органы дыхания и пищеварения, внутренней секреции, размножения и молочная железа . А это, в свою очередь, непосредственно обуславливает индивидуальное развитие потомства как в эмбриональном так и в постэмбриональном периоде.
Рассмотрим влияние продолжительности сервис- и сухостойного периодов коров-матерей на рост, развитие, а следовательно и на спермопродуктивность быков-потомков.
В зоотехнической практике одним из главных критериев отбора высокопродуктивных и конституционально крепких быков для широкого племенного использования является их племенная ценность, определяемая по продуктивности дочерей. До постановки на испытание по потомству ремонтных бычков отбирают по происхождению и собственной продуктивности. При этом практически не учитываются условия их эмбрионального развития, которые в значительной степени обуславливаются интенсивностью физиологической нагрузки на организм коровы во время лактации, предшествующей рождению бычка. Факторы, определяющие степень такой нагрузки (продуктивность, продолжительность сервис- и сухостойного периода и т.п.), не влияют на генотип ремонтного бычка, но в значительной степени могут определять норму его реакции на условия внешней среды, особенно в ранний постэмбриональный период.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6