От черно-пестрых коров молочного жира получено 115,2кг за 1 лактацию, 154,6кг при максимальном удое за 6 лактацию. У помесных коров за 1 лактацию минимальный выход молочного жира составил 140,1кг, а максимальный - 190,5кг был у ѕ-кровных помесей по 6 лактации. Из общего числа помесных коров долее высокий выход молочного жира за 1 лактацию (149,9 и 149,4кг) имели ј - и 7/8-кровные животные, за 2 (172,2кг) - полукровные "в себе", за 3 (188,2кг) - 5/8-кровные "в себе", за 4 (183,6кг) - ѕ-кровные, за 5 (187,8кг) - полукровные и за 6 (190,9кг) - ѕ-кровные.

На основании этих данных можно полагать, что при скрещивании черно-пестрого скота с голштинским у помесных коров наблюдалось достоверное увеличение надоев молока (при Р от 0,95 до 0,99). Одновременно повышались содержание жира в молоке и выход его за лактацию. Наиболее существенная прибавка молока по сравнению с коровами черно-пестрой породы была у полукровных помесей. Дальнейшее увеличение доли крови голштинов у помесей не сопровождалось заметным увеличением уровня молочной продуктивности. Это указывает на то, что для насыщения доли крови у помесей до 7/8 и выше нет достаточных оснований [14].

При голштинизации черно-пестрого скота изменяется содержание белка в молоке. Исследования проводили в стаде племенного репродуктора СПК "Кирзинский" Новосибирской области. В задачу исследований входило изучение изменчивости содержания белка и жира в молоке, а также удоя голштинизированных коров черно-пестрой породы с учетом периода лактации, возраста, кровности и происхождения.

Один раз в месяц, во время контрольных доек, от каждой коровы отбирали средние пробы молока, где определяли процент жира и белка. С этой целью использовали анализатор качества молока "Лактан 1-4" модель 200. [2]

Влияние периода лактации определяли на первотелках, отел которых проходил в течение одного месяца (ноября). Кормили животных одинаково.

В исследуемый период содержание белка в молоке увеличилось на 0,09% (таблица 9).

Таблица 9. Изменение среднесуточных показателей молочной продуктивности первотелок в течение лактации [2]

В первые шесть месяцев лактации, которые совпали со стойловым содержанием, наблюдалось медленное увеличение содержания жира и белка в молоке. Перевод животных в июле на летнее - лагерное содержание отрицательно сказалась на жирности молока: она снизилась на 0,18%. При этом тенденция к увеличению содержания белка сохранилась.

Изучение влияния доли голштинской крови на показатели белковомолочности проводили на первотелках. С этой целью поголовье разделили по кровности ни три группы: 1группа - коровы с кровностью по голштинской породе менее 50%; 2 группа - животные с кровностью 50%; 3 группа - с кровностью более 50% (таблица 10).

Таблица 10. Показатели удоя, жира и белка у первотелок разных генотипов [2]

Результаты, полученные у первотелок, свидетельствуют о том, что увеличение доли крови голштинской породы способствует повышению удоя и белковомолочности при снижении жирности молока [2].

4. Воспроизводительная способность помесных коров

Одним из наиболее важных показателей, характеризующих состояние воспроизводства стада, является возраст телок при первом осеменении и коров при первом отёле. Установлено, что существующим нормам по возрасту плодотворного осеменения телок (21 месяц) и первого отёла коров (до 30 месяцев) отвечали животные черно-пестрой породы и полукровные особи. Помеси с более высокой кровностью по голштинам имели пониженную воспроизводительную способность. Об этом свидетельствует также показатели продолжительности межотельных периодов и коэффициенты воспроизводительной способности коров. У черно-пестрых коров продолжительность межотельных периодов была близкой к норме (365 суток) и после разных отёлов составила от 360 до 385 суток. Более близкие к ним показатели имели ј - и полукровные помеси. У коров с более высокой долей крови голштинов после многих отёлов межотельный период превышал 400 суток.

Межотельный период продолжительностью менее 365 суток после всех отелов отмечали у 55,2-74,7% коров черно-пестрой, у полукровных помесей 33,1 - 55,6%, у 5/8-кровных 32,0-66,7%, у ѕ-кровных 31,7-43,2% и 7/8-кровных 31,0 - 57,0%.

Коэффициент воспроизводительной способности у большинства черно-пестрых коров был равен единице и выше, у полукровных помесей - 0,95 - 0,97; у ѕ-кровных - 0,88-0,94 и 7/8-кровных - 0,91-1,0. [11]

Одним из основных признаков, характеризующих состояние воспроизводительной функции животных, является сервис-период. От его продолжительности зависят лактационный и сухостойный периоды, плодовитость коров и эффективность их разведения. У коров черно-пестрой породы сервис-период продолжался 86-105 суток, а у полукровных помесей - 86-107 суток. При увеличении доли крови голштинской породы до 75-87,5% продолжительность сервис периода возросла на 30-50% и достигла 150-165 суток.

Анализ результатов оплодотворяемости коров разных генотипов в первые 90 дней после отёла показал, что у помесных голштинизированных животных она существенно отличалась от чистопородных черно-пестрых. У коров черно-пестрой породы в первые 90 суток после 1 отёла Оплодотворяемость составила 54,4%, а после 2-5 лактации - 55,4-60,6%, 6 и старше - 69,9%. Сходные с ними данные были у ј - и Ѕ - кровных помесных животных. У остальных генетических помесей результаты оплодотворяемости оказались ниже. В оценке оплодотворяемости коров важное значение имеет индекс осеменения, показывающий кратность осеменения животного, необходимого для его оплодотворения. Исследования показали, что у помесных коров индекс оплодотворяемости был ниже, чем у чистокровных черно-пестрых сверстниц. У черно-пестрых коров он составил 1,38-1,99, у полукровных помесей - 2,12-2,68 и 7/8-кровных - 1,85-3,13. В среднем по помесным коровам всех генотипов индекс осеменения был равен 2,37, что на 0,58 выше, чем у коров черно-пестрой породы. [15].

У голштинизированных коров чаще встречаются тяжелые отелы, требующие помощи ветеринарного специалиста. Рассмотрим данные совхоза "Белозерский" Челябинской области (таблица 11).

Таблица 11. Степень сложности отелов у коров-первотелок [3]

Прослеживается тенденция увеличения трудности отела первотелок с повышением кровности по голштинской породе, так в категорию очень трудных отелов с падежом плода попали 3,8% первотелок 3 группы, на втором месте коровы 2 группы, не наблюдалось гибели плода в первой группе с 50% крови по голштинской породе.

Наименьший процент трудных родов с осложнениями также у первотелок 3 группы - 19,2% в сравнении с 15,2 и 18,6% у сверстниц 1 и 2 групп соответственно.

В тоже время легких родов, не требующих помощи ветеринарного специалиста, у животных 3 группы меньше, чем у сверстниц 1 и 2 групп.

Объяснить тенденцию осложнения отелов с повышением доли кровности по голштинской породе можно тем, что с увеличением кровности повышается масса рождающихся телят [3].

5. Продуктивное долголетие голштинизированных черно-пестрых коров

Длительное использование высокопродуктивных коров имеет большое экономическое значение, а также играет важную роль в племенной работе со стадом. Использование высокопродуктивных коров в течение 5-6 лактаций позволяет снизить расходы на выращивание и проводить выбраковку малопродуктивных животных в более раннем возрасте.

Многие ученые отмечают, что продолжительность использования помесных голштинизированных коров снижается по сравнению с чистопородными черно-пестрыми. Исследования продолжительности жизни и продуктивного использования помесных голштинизированных коров в сравнении с чистопородными черно-пестрыми показали, что между ними имеются определенные различия. Наибольшие показатели продолжительности жизни (2922 суток) и продуктивного использования (5,11 лактации) были у коров черно-пестрой породы. У помесных коров различных генотипов продолжительность жизни была на 300-500 суток меньше. Продолжительность хозяйственного использования у них снижалась с повышением кровность по голштинам.

За сутки жизни более высокие удои молока отмечались у черно-пестрых коров (17,4кг) и у ј - и Ѕ - кровных помесей, за сутки лактации - у ј-кровных 13,4кг и полукровных 14,05. Самые низкие удои были у 7/8 - кровных коров - 12,8кг молока.

О продолжительности использования коров различных генотипов можно судить также по степени выбраковки их из стада. Из общего числа коров черно-пестрой породы после трех лактаций выбыло 28,8%, после четырех - 43,8%, шести и старше - 67,5%. Из числа полукровных соответственно 39,9%, 54,5% и 78,1%; ѕ-кровных 58,7%, 76,6% и 88%; 7/8-кровных - 49%, 65,5% и 79%. Как видно, помесные коровы выбывали в более раннем возрасте, чем черно-пестрые чистопородные коровы [7].

6. Голштинизация черно-пестрого скота в Кировской области

В Кировской области успешно развивается племенная база, есть 10 племзаводов и 15 племрепродукторов, в большинстве из них разводят черно-пестрый голштинизированный скот. Наивысшие удои получены на Кировской лугоболотной опытной станции и в ПЗ "Красногорский", которые вместе с ПЗ "Октябрьский" входят в рейтинг 300 наиболее крупных и эффективных сельхозпредприятий России за 2000-2002годы [9].

В стаде Кировской лугоболотной опытной станции в основном использовались чистопородные и высокопродуктивные быки-производители четырех основных голштинских линий: Уес Идеал 933122, Рефлекшн Соверинг 198998, Монтвик Чифтейн 95679 и Силинг Трайджун Рокит 252803. Молочная продуктивность матерей быков находится в пределах 16-22 тысяч кг молока за лактацию, с жирностью 3,8-4,5% [5].

ПЗ "Красногорский" - одно из лучших хозяйств области по уровню молочной продуктивности. Оно занимается разведением черно-пестрого голштинизированного скота. Большая часть коров имеют удой свыше 6000кг молока с колебаниями по содержанию жира от 3,2 до 4,5%.

Для искусственного осеменения коров и телок закупают сперму чистопородных быков голштинской породы от высокопродуктивных женских предков с удоем свыше 12-14 тысяч кг молока и 4,0-4,2% жира. Используют быков 3 линий: Вис Бек Айдиал, Рефлекшн Соверинг и Монтвик Чифтейн. [8].

Заключение

Обобщая результаты исследований, можно сделать вывод, что скрещивание чистопородных черно-пестрых коров с голштинскими быками положительно влияет на экстерьер помесных животных, молочную продуктивность, содержание жира и белка в молоке.

Наибольшие удои наблюдаются у полукровных и ѕ-кровных помесей, по содержанию жира в молоке больших колебаний не было. Наибольшее содержание белка было у коров с кровностью более 50% по голштинской породе.

Воспроизводительные качества лучше у коров черно-пестрой породы и низкокровных помесей. У высококровных помесей удлиненный сервис-период, низкая оплодотворяемость и больший межотельный период.

Также следует отметить отрицательное влияние голштинизации на продуктивное долголетие. Голштинизированные помеси в более раннем возрасте выбывают из стада, чем чистопородные их сверстницы. Для продления продуктивного долголетия, а также других показателей, необходимо проводить тщательный отбор и подбор, направленное выращивание молодняка, создание хорошей кормовой базы, улучшение условий содержания.

Список используемой литературы

1. Адушинов Д., Хозяйственно полезные признаки голштинизированного скота // Животноводство России. - 2005г-№12.

2. Герасимчук Л.Д., Клименок В.И., Белковомолочность голштинизированных черно-пестрых коров // Зоотехния. - 2003г-№7.

3. Добровольская Н.Е., Продуктивные качества и биологические особенности голштинизированных черно-пестрых коров разных генотипов. - Москва: 2006. - 18с.

4. Завертяев Б.П. Совершенствование системы разведения и селекции молочного скота // Зоотехния-2000г. - №8.

5. Косолапова В.Г. Селекционная работа в племзаводе Кировской лугоболотной опытной станции. Вопросы физиологии, содержания, кормопроизводства и кормления, селекции сельскохозяйственных животных, биологии пушных зверей и птиц, охотоведения: Материалы научно-практической конференции - Киров: ВГСХА, 2004. - 262с.

6. Краснова О.А. Поведенческие реакции коров черно-пестрой породы и голштино х черно-пестрых помесей. Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства, охотоведения и природопользования. Тезисы докладов Региональной межвузовской научной конференции. Выпуск 1: Киров - 1995г.

7. Кузякина Л.И., Изменение экстерьера и продуктивности коров черно-пестрой породы при голштинизации стад // Зоотехния. - 2005г. - №12.

8. Кузякина Л.И., Преснецова Л.А., Заблицева Е.А. зоотехническая характеристика стада и коров-рекордисток в ПЗ "Красногорский". Вопросы физиологии, содержания, кормопроизводства и кормления, селекции сельскохозяйственных животных, биологии пушных зверей и птиц, охотоведения: Материалы научно-практической конференции - Киров: ВГСХА, 2004. - 262с.

9. Першина З.Н. Обеспечим молоком и кировчан, и северян // Животноводство России. - 2004г. - №3.

10. Прохоренко П. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока // Молочное и мясное животноводство. - 2005. - №2.

11. Родина Н. Воспроизводительная способность коров черно-пестрой породы разного происхождения // Главный зоотехник. - 2007г. - №12.

12. Сарапкин В.Г. Особенности вымени у голштинизированных черно-пестрых коров // Зоотехния, - 2004г. - №2.

13. Семкив Л.П. Совершенствование черно-пестрого скота с использованием голштинской породы - Новгород: - 1996г. - с.26

14. Степанов Д.В., Родина Н.Д. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота // Зоотехния-2006г. - №11.

15. Степанов Д.В., Родина Н.Д. Желательная кровность по голштинам // Животноводство России-2008г. - №5.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5