2. Описание товаров
Таблица 1 - Перечень производимых товаров
№
Наименование товара
Стоимость за 100 г в рублях
1
Свекольный
10-00
2
Редечка
10-50
3
Овощной
15-00.
4
капустный
6-50.
5
Гнездо глухаря
25-00
6
Соус мира
8-50
7
Мясной
8
Новогодний
9
Кальмарчик
35-50
10
Осминожек
35-50.
Для того чтобы данная продукция была предоставлена покупателям нам необходимо сырьё, которое мы получаем благодаря нашим партнёрам: ЗАО “Колос” и оптовому рынку “Скороход”.
Таблица 2 - Используемое сырьё
Сырьё
Цена за 1кг. в рублях
Свекла
16-00
Картофель
Растительное масло
30-00
Капуста
18-00
Соль
5-00
Мрковь
Помидоры
20-00
Огурцы
Яйца (10шт.)
Мясо Говядина
150-00
11
Кальмары
40-00
12
Горошек
60-00.
13
Свинина
14
Куриное филе
70-00.
15
Колбаса молочная
16
Сервелат
17
Лук
15-00
18
Редька
19
Майонез
70-00
20
Осьминог
200-00
21
салат зелёный
22
Приправы
3. Расчёт производственной себестоимости
Мы планируем изготавливать в день:
«Гнездо глухаря» салат 100 кг.
«Редечка» салат100кг.
«Овощной» салат 100кг
«Капустный» салат 100кг
«Новогодний» салат 100кг.
Таблица 3 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Гнездо глухаря»
Продуктов на 1 кг салата в граммах
Стоимость в рублях 1 кг. продуктов
Продуктов на 100 кг. Салата в килограммах
Стоимость продуктов на 100 кг салата в рублях
Яйца 200
400-00
Курица 300
30
2100-00
Картофель 200
500-00
Майонез 250
25
1750-00
Соль 50
Итого на 100кг. салата
4770,5
Суточная норма:100 кг салата:
Таблица 4 - Расчёт стоимости на 100 кг салата «Редечка»
Стоимость в рублях 1кг. продуктов
Стоимость продуктов на 10 кг салата в рублях
Мясо Говядина 200
3000-00
Редька 450
40
600-00
Лук 300
375-00
Масло раст 100
300-00
Итого на 100кг. Салата
4300-00
Суточная норма:100кг салата.
Таблица 5 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Овощной»
Огурцы 300
750-00
Помидоры 350
35
700-00
Приправы 150
300
Масло раст 150
450
2225-00
Таблица 6 - Расчёт стоимости продуктов на 100 кг салата «Капустный»
Морковь 200
320-00
Приправы 100
Капуста 500
45
810-00
салат зелёный 250
1675-00
Страницы: 1, 2, 3, 4
