господарств (1,5—2,0%) доїння корів здійснювалось в доїльному залі На
сучасному етапі, у зв'язку із зменшенням поголів'я та падіння
продуктивності тварин, ферми і комплекси з прив'язним та безприв'язним
утриманням корів, доїльні зали законсервовані
Відповідно до програми відтворення механізованого молочного тваринництва
в Україні, способи утримання і доїння корів будуть розвиватись відповідно
до наявних у господарствах приміщень, які безперечно, підлягають
рекострукції В реконструйованому приміщенні встановлюють конвеєр КСГ-7-02
або КСГ-1-01 для видалення гною, обладнують кормовий стіл з годівницею або
без неї Це залежить від ширини існуючого корівника Для роздачі кормів
використовують стаціонарні (при наявності годівниці) та мобільні (при
наявності кормового столу) засоби Монтують стійлове обладнання похилими
стояками і розділювачами стійл ОСК-01, яке забезпечує кріплення
трубопроводів молоко- і повітропровідної ліній доїльної установки за
допомогою спеціальних пластинчастих кронштейнів безпосередньо на похилих
стояках На в'їзді і виїзді транспортних засобів встановлюють містки, які
можуть виконувати функцію важеля механізму керування поперечною ланкою
молокопроводу Молокоприймальне виділення розмішується у торцевій частині
корівника В ньому розміщують водонагрівник, обладнання для збирання, обліку
і охолодження молока, вакуумну установку Щоб ферма функціонувала ефективно,
потрібно узгодити складові чинники загального процесу виробництва молока До
таких відносяться кормова база і режим приготування кормових раціонів у
зимовий та літній періоди року, тварини (корови) і їхній потенціал
продуктивності, комфорт утримання Комплекс машин і механізмів, кадрове
забезпечення ферми спеціалістами, що супроводжують виробництво і виконують
механізовані і немеханізовані процеси і операції — це чинники, які
характеризують механізований процес виробництва
Кожний керівник, перш ніж створювати чи відновлювати виробництво
молока, повинен поставити перед собою перелічені вище запитання і дати на
них відповіді
Про це говорять результати наукових досліджень і їх виробнича апробація,
.виконані співробітниками відділу механізації молочного тваринництва, який
створений в ІМЕСГ у 1957 році Розроблені технологічні процеси і засоби
механізації роздачі кормів, транспортування і розкидання підстилки,
видалення гною, доїння, транспортування та первинної обробки молока
Найскладнішим процесом, який завершує і оцінює виробництво на фермі є
процес доїння і первинної обробки молока
Найважливішим науковим досягненням є встановлення характеристик
вакуумного режиму роботи доїльних апаратів і установок різних типів і
визначення причин, які дестабілізують процес виведення молока з вимені
корів, спричинюють ушкодження і захворювання вимені, втрати молока і
погіршення його якості Встановлено чинники, при недотриманні яких має місце
порушення закономірностей взаємодії елементів системи «людина-машина-
тварина» виведення молока з вимені
Дослідження забезпечили розробку конструкції доїльних апаратів ДА-Ф-50,
ДА-Ф-66, ДА-Ф-70 які усувають дестабілізуючий фактор режиму роботи, шо
викликає наповзання стаканів на дійки, потребує додоювання На останнє
витрачається до 0,6 хв часу особливо при використанні доїльних установок з
верхнім розміщенням молокопровідної лінії
В апаратах ДА-Ф-50, ДА-Ф-66 суміщені пульсатор і колектор, режим роботи
виконавчих механізмів — стаканів забезпечує пульсоколектор Це змінює
величину тиску як у піддійковому, так і міжстінному просторах стакана
Новий принцип покладено в основу конструкції доїльного апарата ДА-Ф-50,
серійне виробництво якого налагоджене ДАХК «Артем» і заводом «Буревісник»
(Київ), а також в Роси
Дослідження і науковий пошук вперше в світовій практиці забезпечили
розробку конструкції двокамерного стакана доїльного апарата, який
забезпечує адеквадну зміну і рівнозначну величину вакуумметричиного тиску в
міжстінному просторі стакана, відповідно зміні тиску в піддійковому
просторі Стакан має критичний об'єм міжстінного простору, що забезпечує
витрату повітря вдвічі меншу Втрати енергії на виконання процесу доїння
зменшуються на 25—28%, повнота видоювання молока становить не менше 98% По
повноті видоювання нові апарати переважають кращі зарубіжні зразки, для
яких цей показник становить 0,94—0,96 Новий стакан покладено в основу
конструкції доїльних апаратів ДА-Ф-66 і ДА-Ф-70, які передбачають
виготовлення конструкційних елементів з пластику
Фізіологічні дослідження і науково-виробничий експеримент виконувались
спільно з ГГ УААН, ШМ УААН, УкрЦВТ, ВНДІРГТ (м Пушкіне, Росія) Досліджено
доїльні установки АДМ-8 з апаратами АДУ-1, удосконалено установки з
апаратами ДА-Ф-50, ДА-Ф-66 ДА-Ф-70 Установлено, що молочна продуктивність
корів за лактацію при використанні удосконалених доїльних установок зростає
на 4,6—8,9%, жирність молока — на 0,05—0 14%
Теоретичні дослідження забезпечили розробку наукових основ проектування
параметричних рядів доїльних установок з одно- і двотрубною
молоковакуумними системами для доїння корів у стійлах і доїльному залі
Модернізовані і нові установки забезпечують ощадливий стимулюючий режим
виведення молока з вимені, що гарантує зменшення маститів у 2—4 рази,
використання корів протягом щонайменше 6—7 лактацій Наявність стимулюючого
фактора підтверджена і при доїнні високопродуктивних корів з добовим надоєм
понад 22 кг молока Техніко-економічні розрахунки ефективності механізації,
створених на основі розроблених молоковакуумних систем, виконані ІАЕ УААН.
Оцінка установок для доїння корів у молокопровід АДМ-8А-2 (Латвія) і
МВС-12-2 (ІМЕСГ УААН) свідчить, що коефіцієнт комплексної оцінки К=1,19?1,
тобто установка МВС-12-2 відповідає вимогам, що стосується виробів, які
перевищують світовий рівень
Результати виробничої перевірки і порівняльні випробування трьох типів
установок для доїння корів в молокопровід (мал. 3) підтверджують перевагу
нового вітчизняного доїльного обладнання.
Мол. 3. Динаміка добових надоїв і жирності молока при використанні
даХпАних установок: 1 — АДМ-3 (Латвія); 2 — М-622 "Імпульса" (Німеччина); 3
— МВС-12 (Україна)
[pic]
Оцінка установок для доїння корів у доїльному залі на фермі і в
літньому таборі УДЛ-Ф-12 (Росія) та «Агрегат-12» («Стійлова» ІМЕСГ УААН)
свідчить, що К=1,02>1, тобто установка відповідає вимогам світового рівня.
Розроблено вихідні вимоги і технічні завдання на створення новітніх
доїльних апаратів та нового покоління доїльних установок:
- новітні апарати ДА-Ф-66, ДА-Ф-70 для параметричного ряду доїльних
установок — ТЗ 46.16.25.35-96;
- параметричний ряд модульних установок для доїння корів у молокопровід
ВТ 46.16.26 16-94 та переносний і пересувний бідон ВТ 46 1625.11-94, ТЗ 46
16.25.34-95 -Установка молока доїльна типу молокопровід МВС-12;
- параметричний ряд модульних установок для доїльних залів ВТ 46 16.25
30-95. Виробництво техніки для доїння корів освоїли і освоюють
спеціалізований завод АТ «Брацлав». промислові підприємства України та
АТ «Сільгосптехніка», що передбачене Національною програмою розробки і
освоєння виробництва технологічних комплексів для АПК України.
В основу нових параметричних рядів покладено уніфіковану елементну базу,
освоєння виробництва якої забезпечить створення новітньої вітчизняної
техніки для механізації доїння корів, а також овець і кіз.
Доїльні установки МВС-12 і ПДУ-1, укомплектовані новими апаратами,
пройшли приймальні випробування в УкрЦВТ, експлуатуються в КСП «Світанок» І
агрофірмі "Перемога" Кагарлицького району Київської області.
3.3. Доїльні зали -майбутнє скотарство
Нині у молочному скотарсті України не першому плані стоїть проблема
раціонального ведення галузі і отримання прибуткового якісного молока —
сировини для переробних підприємств. Молочна галузь — найскладніша у
тваринництві. Тут ланцюг "людина-машина-тварина" повинен спрацьовувати
декілька разів щодоби з однаковими інтервалами часу протягом чотирьох-п'яти
років продуктивного використання тварин Навіть незначне порушення цього
поєднання викликає хвороби у тварин (мастити тощо), знижує продуктивність.
Процеси утримання та доїння корів в Україні удосконалювали
неодноразово. У 60-х роках — це доїльні зали з "Ялинками", коли «фортецю»
механізації галузі намагались взяти приступом, без підготовки
кадрів,тварин, належних кормової бази і племінної роботи, з недосконалою
технікою. Але із самого початку вони були приречені. Друга спроба — у кінці
70-х — на початку 80-х років. Тоді побудували нові комплекси та
реконструювали ряд існуючих ферм, впровадили комплексну механізацію в
багатьох господарствах. З різних причин нині діючих комплексів залишились
одиниці, та й ті в далеко не кращому стані. А основною причиною є те, що
проекти цих комплексів створено понад 20 років то-му. В них не враховано
останніх досягнень сільськогосподарської науки й практики. Масове
тиражування їх елементів не принесло бажаних результатів — більшість
побудованих ферм не працюють за тією технологією, яку закладено у проектах
Невдалі спроби використання доїльних залів, низка помилок при
проектуванні, будівництві й експлуатації створили певний негативний
стереотип серед тваринників, спеціалістів і керівників
сільськогосподарського виробництва щодо прогресивних технологій
безприв'язного утримання й доїння корів у залах. Як результат, у молочному
скотарстві України нині переважно використовують малоефективні
високозатратні технології утримання й доїння корів Більше 95% корів
утримують на прив'язі і доять у стійлах у доїльні відра або молокопровід.
Середнє навантаження на одного оператора становить 18 корів І лише 1% корів
утримують безприв'язно і доять у залах на установках «Тандем», «Ялинка» і
УДС-3. У зарубіжних же країнах із розвинутим молочним скотарством більшість
корів утримують безприв'язно і доять у залах Поширення доїльних залів із
сучасним обладнанням швидко прогресує. Так, у Нідерландах понад 96% корів
утримують безприв'язно і доять у залах, у США — близько 80%, Німеччині —
70% Безприв'язне утримання та доїння у залах знижує витрати праці до 1,5-
2.0 люд.-год. на 1 ц молока (у 6-8 разів менше від середніх показників по
Україні), зменшує і кількість захворювань корів маститами до рівня 2-3%,
дає можливість отримати високоякісне молоко, вести племінну роботу на
належному рівні, створити комфортні умови праці оператору машинного доїння
Основною перевагою цих технологій є те, що вони дають змогу автоматизувати
процеси доїння, згодовування концентратів, зоотехнічного та ветеринарного
обслуговування тварин
Для доїння корів у доїльних залах за кордоном використовують сучасні
високоавтоматизовані доїльні установки «Тандем», «Ялинка», "Карусель", "Бік
об бік" і доїльні роботи У Нідерландах на молочних фермах уже працює понад
100 роботизованих доїльних систем Найширше на молочних фермах Західної
Європи використовують установки "Тандем" і «Ялинка». Великого поширення
набувають найсучасніші доїльні установки «Ялинка» і «Бік об бік» із
рухомими передніми захисними конструкціями. Ці установки порівняно з
традиційними мають вишу продуктивність, спрощену конструкцію, надійніші,
заощаджують площу доїльного залу, різко зменшують витрати праці на вигін
корів з майданчика після доїння, підвищують рівень безпеки праці оператора.
Переваги доїльних залів підтверджуються досвідом роботи нашого центру та
тих господарств різних регіонів України, які за останні п'ять років
впровадили у себе сучасні зали. За розробленою нашими спеціалістами
технічною документацією проведено реконструкцію молочних ферм з
будівництвом доїльних залів у агрофірмі "Обрій" (Шишацький район.
Полтавська обл.), племзаводі ім. Шмідта (Очаківський район. Миколаївська
обл.) та ін. Ці господарства на власному досвіді переконались, що доїльний
зал дає реальну можливість одержати в теперішніх складних економічних
умовах прибуткове молоко. У доїльному залі один оператор може обслуговувати
залежно від типу установки і рівня її автоматизації близько 200 корів,
тобто у 6-10 разів більше від середнього показника по Україні. Захворювань
корів маститами при цьому в 3-5 разів менше, ніж при доїнні в стійлах у
молокопровід чи відра. Молоко з доїльного залу за якістю відповідає всім
вимогам стандартів, що діють в Україні.
Але слід відзначити, шо спеціалісти нашого центру перед видачею
пропозицій відносно впровадження сучасних технологій з використанням
доїльних залів уважно вивчають кожну молочну ферму. Впровадження їх
доцільне лише у тих господарствах, які мають відповідні кормову базу та
поголів'я корів, матеріально-технічне забезпечення, підготовлені кадри та
ряд інших складових Нові технології центр впроваджує на основі сучасного
вітчизняного та закордонного технологічного обладнання для утримання,
доїння корів, очищення, охолодження та зберігання молока.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Журнал:Економіка АПК. 1999-2000р.
2. Техніка АПК. Науково-технічний журнал. 1999-2000.
-----------------------
Д1
Д2
ЗГ
У
М
УРП
СУ
ПК
ВК
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
