Потребность растений в элементах питания определяется выносом общим урожаем или единицей урожая основной продукцией с учетом соответствующей части побочной.
К важнейшим питательным элементам растений относится азот, фосфор и калий.
Недостаток азота отрицательно сказывается на росте и развитии растений и фотосинтетической деятельности листового аппарата, что приводит к формированию низкого урожая.
При недостатке фосфора замедляется развитие корневой системы растений, сдерживается рост листьев и стеблей, резко снижается семенная продуктивность, причем в тканях накапливается избыточный нитратный азот, замедляется синтез белков.
При недостатке калия снижается зимостойкость озимых культур.
Для большинства культур самыми критическими периодами являются фазы прорастания семян, когда особенно требуется фосфор и микроэлементы, и фаза нарастания вегетативной массы, когда нужен азот.
Высокие урожаи можно получить только при своевременном внесении удобрений (“Справочник бригадира-полевода” А.А. Зенин и др., 1988г.).
Сохранение продуктов растениеводства до времени их использования - важнейшее общенародное дело. Можно повысить урожайность всех культур и резко увеличить их валовые сборы, но не получить должного эффекта, если на различных этапах продвижения продуктов к потребителю произойдут большие потери в массе и качестве. При неумелом обращении с продуктами в послеуборочный период потери их могут быть очень велики. Более того, возможна полная порча продукта или даже приобретение им токсических свойств.
Потери продуктов при хранении - следствие их физических и физиологических свойств. Только знание природы продукта, происходящих в нем процессов, разработанных для него режимов хранения позволяют свести потери до минимума и тем самым способствовать реальному росту урожайности.
Рациональное хранение продуктов возможно только при наличии и правильной эксплуатации технической базы - хранилищ, различных машин и оборудования, используемых для подработки продуктов с целью повышения их устойчивости и качества (“Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов” Л.А. Трисвятский, 1983г.).
2. Теоретические основы получения запланированной урожайности
2.1 Биохимические особенности
Пшеница относится к наиболее древней культуре. Ее возделывают свыше 6000 лет. На территории бывшего СССР пшеница была известна за 3-4тыс лет до н.э. В мировом земледелии пшеница занимает 1 место среди сельскохозяйственных культур. Площади ее возделывания свыше 240 млн. га.
2.1.1 Требования к температуре
Семена пшеницы начинают прорастать при температуре 1-2 ?С, но прорастание идет медленно. Для дружного прорастания нужна более высокая температура (12-15?С). При температуре 14-16?С и наличии влаги в поверхностном слое почвы всходы появляются через 7-9 дней. Сумма эффективных температур за период посев - всходы составляет 100-140?С.
Озимая пшеница в зимнее-весенний период чувствительна к низким температурам и резким ее колебаниям. Без снега озимая пшеница гибнет при температуре 16-18?С. Яровая пшеница наибольшую устойчивость проявляет в самые лучшие фазы. Сорта мягкой пшеницы устойчивее к весенним заморозкам, чем твердой.
2.1.2 Требования к влаге
Озимая пшеница кустится осенью и весной. Усиленное кущение наблюдается при достаточной влажности и температуре 8-10?С. Осенние осадки способствуют более высокому выходу зерна по сравнению с выходом соломы. Весенние осадки усиливают рост вегетативной массы и создают хорошие условия для появления новых побегов.
Наибольшая продуктивность этой культуры при влажности почвы 70-75% наименьшей влажности. Транспирационный коэффициент 400-500. Для прорастания семян мягкой пшеницы требуется 50-60% воды от массы сухого зерна; семенам твердой пшеницы требуется воды на 5-7% больше, так как они содержат больше белка. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы примерно равен примерно 415, а твердой 406. Наиболее благоприятна для растений влажность почвы в пределах 70-75% наименьшей влажности.
2.1.3 Требования к почве
Озимая пшеница предъявляет высокие требования к почве, реакция которой должна быть нейтральной (рН 6-7,5). Наиболее высоки и устойчивые урожаи эта культура дает на плодородных, достаточно влажных и чистых от сорняков черноземах и темно-каштановых почвах. Большое влияние на урожайность оказывает влияние рельефа. Пониженные заболоченные места для нее неблагоприятны.
Яровая пшеница требовательна к наличию в почве легкодоступных питательных веществ, что объясняется ее сравнительно коротким периодом вегетации (75-115 дней).
Наиболее высокие требования к плодородию, чистоте и структуре почвы предъявляет твердая пшеница, которая лучше удается на почвах черноземистых и каштановых; для мягкой пшеницы особенно благоприятны все виды черноземов, каштановые, средне- и слабоподзолистые почвы.
Пшеница страдает от почвенной кислотности. Хорошие урожаи ее можно получить на слабокислотных и нейтральных (рН 6,0-7,5) почвах.
2.2 Теоретические основы получения запланированной урожайности
Увеличение производства зерна и других сельскохозяйственных продуктов решается главным образом за счет дальнейшего повышения продуктивности пашни. Этому в больше степени способствует программирование урожаев. Программирование урожаев - разработка комплекса взаимосвязанных агротехнических и организационно-экономических мероприятий, своевременное и качественное выполнение которых обеспечит получение урожая заданного уровня с определенной вероятностью, наименьшими затратами и учетом всех требований окружающей среды.
Программирование урожаев предусматривает: определение величины потенциального урожая по приходу ФАР, определение величины действительно возможного урожая (ДВУ) по влагообеспеченности, выявление причин несоответствия между физическими получаемыми урожаями действительно возможными; расчет норм при внесении удобрений под расчетный урожай для каждого поля севооборота с учетом агрохимических показателей почвы и биологических особенностей культуры; Своевременное и качественное выполнение агротехнических мероприятий, предусмотренных технологической картой.
2.2.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР
Часть солнечного луча, участвующая в фотосинтезе, называется фотосинтетически активной радиацией (ФАР). В продуктах фотосинтеза накапливается небольшая ее часть (0,8-1,0%). Отношение количества запасаемой в урожае (биомассе) энергии и количеству поглощенной растениями ФАР называют коэффициентом полезного действия КПД, по данным А.А. Ничипоровича, достигает 20%. Потенциальную урожайность (ПУ) можно рассчитать исходя из ниже приведенных показателей:
Таблица 2 Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР
Показатели
Приход ФАР за вегетацию, млрд*кДж
2
Коэффициент использования ФАР, %
Будет использовано ФАР, млн*кДж
40
Потенциальная урожайность сухой биомассы, т/га
8,7
Потенциальная урожайность при 14% влажности, т/га
9,9
в т.ч. зерна
1:2 озимой пшеницы
3,3
1:2 яровой пшеницы
4,95
соломы
озимой пшеницы
6,6
яровой пшеницы
Для определения потенциальной урожайности по приходу ФАР можно пользоваться формулой:
где Убиол - урожайность абсолютно сухой биомассы с 1га, т/га;
Q - количество фар за период вегетации, млрд кДж/га;
Ka - коэффициент использования ФАР посевами, %
q - калорийность органического вещества единицы урожая, кДж.
Для пшеницы
.
2.2.2 Расчет возможной урожайности по влагообеспеченности
В республике Марий Эл величина действительно возможного урожая в основном определяется влагообеспеченностью, продуктивная часть которого рассчитывается по данным годового количества осадков. Годовые осадки не полностью используются растениями, часть из них стекают с талыми водами, испаряются с поверхности почвы, стекает во время обильного выпадения осадков с полей. По обобщенным данным % использования годовых осадков на различных по механическому составу почвах республики колеблется от 40 до 88%. Для среднесуглинистых почв этот коэффициент в среднем равен 0,7.
Показатель возможного урожая при определенной влагообеспеченности определяется:
где УДВУ - урожай абсолютно сухой биомассы, т/га;
W - количество продуктивной влаги, мм;
KW - коэффициент водопотребления, мм*га/т.
Наличие продуктивной влаги определяется по формуле:
,
где W - количество продуктивной для растений влаги, мм;
W0 - наличие продуктивной влаги в почве в период возобновления вегетации, мм;
OC - осадки за весеннее-летний период, мм.
Для яровой пшеницы:
Для озимой пшеницы
2.2.3 Расчет потенциальной урожайности балансовым методом
Таблица 3 Расчет удобрений на получение 4т зерна пшеницы, т/га
Азот
Фосфор
Калий
Вынос питательных веществ
- на 1ц основной продукции, кг
- на планируемый урожай, кг
2,5
140
1,2
48
100
Содержание в почве
мг/100г
т/га
4
120
7
210
10
300
Коэффициент использования элементов
питания из почвы, %
20
15
Растение получит питательных веществ
из почвы, т/га
24
14,7
45
Будет внесено с навозом, т/га
-
Коэффициент использования навоза
Растение получит питательных
веществ из навоза, т/га
Требуется внести с
минеральными удобрениями д.в., т/га
116
33,3
55
питания из удобрений, %
60
70
Питательных веществ в 1ц удобрений, кг
34
50
Необходимо внести д.в. минеральных удобрений,кг/га
(N - аммиачная селитра)
P2O5 - суперфосфат
K2O - сульфат калия
568
832,5
157
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5