Технологія вирощування підсисних поросят

Міністерство аграрної політики України

Миколаївський державний аграрний університет

Факультет технології виробництва і

переробки продукції тваринництва

Кафедра технології виробництва

продукції тваринництва

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни «Свинарство і технологія виробництва свинини»

на тему: «Технологія вирощування підсисних поросят»

(варіант - 34)

Виконавець:

cтудент IV курсу 5 групи

Бєнь В.

Керівник: Лихач В.Я.

Миколаїв - 2007

Зміст

Вступ

Вирощування поросят до 2-місячного віку є найбільш відповідальним періодом при вирощуванні молодняка. На промислових комплексах сектор комплектують за рахунок свиноматок запліднених протягом порівняно короткого проміжку ча-су, і тому опорос відбувається протягом 3 - 7 днів. Під час опоросу в приміщенні підтримують температуру в межах 18--22 °С. Для створення нормального мікро-клімату у відділенні для поросят за добу до опоросу включають лампи інфрачервоного опромінювання для підігрівання підлоги та інших ділянок станка.

За поведінкою свиноматки можна визначити час май-бутнього опоросу. За 1,5 - 2 доби до опоросу тварина починає непокоїтися, вим'я у неї припухає, соски збіль-шуються й червоніють. За добу до опоросу, а інколи й раніше, з сосків при надавлюванні виділяється молози-во. За 2 - 5 години до опоросу свиноматка трохи заспокою-ється, часто лягає і встає. Потуги при нормальному опо-росі повторюються через кожні 5 -- 20 хв. Опороси у біль-шості випадків відбуваються вночі і тривають 2 -- 4, а у деяких випадках -- до 6 -- 7 год. При опоросі черговий оператор укорочує пуповину, дезинфікує її, обтирає по-рося від слизу, скушує щипцями верхівки іклів, обрізує хвости, підсаджує поросят до свиноматки і розподіляє їх по сосках. Після опоросу оператор ретельно очищає ста-нок і видаляє послід. Він стежить за мікрокліматом при-міщення і залежно від температури й вологості повітря регулює роботу вентиляційно-опалювальних установок. Потрапляючи під інфрачервоний опромінювач при тем-пературі повітря 26--30 °С, поросята обігріваються, об-сушуються і після цього починають ссати молозиво. Як-що поросят в гнізді більше, ніж функціонуючих сосків у матері, то зайвих поросят слід перевести до іншої сви-номатки. Підсаджувати поросят доцільно не раніше, ніж на другу-третю добу після народження.

1. Огляд літератури

1.1. Вирощування підсисних поросят

У перші дні життя потреба по-росят у поживних речовинах повністю забезпечується за рахунок материнського молока. Встановлено, що у поросят в першому місяці життя витрати поживних речовин на 1 кг приросту на 85 % забезпечуються за рахунок материнського молока і на 15 % --під-кормом. На другому місяці життя співвідношення джерел пожив-них речовин міняються. Витрати за рахунок материнського моло-ка зменшуються до 30 %, а за рахунок підкорму збільшуються до 70 %. У середньому за рахунок вирощування поросят від на-родження до 60-денного віку на одержання приросту витрачається поживних речовин за рахунок материнського молока 45 %, а за рахунок підкорму -- 55 %.

Материнське молоко -- незамінний корм для поросят. Кожний сосок свині -- це відособлена молочна залоза, що не поєднується з іншими залозами. Передні частки молочної залози, краще роз-винуті та більш молочні, ніж задні. Під час першої годівлі опера-тор повинен правильно розподілити соски між поросятами. Дов-гих і худих поросят привчають до передніх сосків, коротких та вгодованих -- до задніх. Звикнувши до визначення сосків, порося-та вже на третій день швидко знаходять їх і не уступають «свій» сосок без бійки.

Поросятам вже з 3--4-го дня життя необхідно давати воду. При відсутності вільного доступу до води вони п'ють сечу, що викликає шлункові захворювання. В кожному відділенні для під-корму повинні бути автонапувалки. При їх відсутності у відділен-ні для поросят ставлять корито з чистою водою, яку міняють 5-- 6 разів на добу. Молоко свині бідне начсолі заліза, яке входить до складу гемоглобіну крові. Вже в перші дні життя вміст гемо-глобіну в крові поросят швидко знижується. Для попередження анемії їм вводять залізовмісні препарати. За даними Білоруського науково-дослідного інституту тваринництва, на 1 кг живої маси поросята за першу декаду життя споживають 175--197 г мате-ринського молока, за другу --120, за третю -- 61--68, за чет-верту -- лише 33--40 г, а потім все менше. В перші дні життя поросята ссуть матір дуже часто: чмаломолочних свиноматок через кожні 25--40 хв, більш молочних -- через 1--2 год. За кожну годівлю порося висисає 15--25 г молока, більш енергійні -- до 50--70 г. Для нормального розвитку поросяті в першу декаду по-трібно за добу близько 300 г, а за другу -- 400 г молока. При такому частому ссанні свиноматок краще всього утримувати в ін-дивідуальних станках, забезпечуючи таким чином вільний підхід поросят в будь-який час. Якщо потре-бу поросят у поживних речовинах за рахунок материнського мо-лока в першу декаду життя прийняти за 100 %, то за другу дека-ду вона буде задовольнятися на 67,5 %, за третю -- на 42, за четверту-- на 25,6, за п'яту -- на 14,4, за шосту -- на 7,5%. Таким чином, інтенсивність росту поросят вже з третьої декади життя в основному залежить від повноцінності їх підкорму. Тому умовну молочність свиноматки визначають за масою гнізда поросят 21-денного віку. Молодняк, рано привчений до підкорму, краще розвивається, у нього вищі середньодобові прирости. Підгодівля поросят з раннього віку концентрованими, грубими й соковитими кормами сприяє розвитку органів травлення, посиленню секретор-ної діяльності і в кінцевому результаті поліпшенню використання кормів дорослими тваринами [1, 3].

1.2. Особливості вирощування підсисних поросят в перші дні життя

Поросята дуже маленькі, що тільки що народилися, і недостатньо жваві. Щоб матка не давила поросят, її в цей період утримують|утримують| в індивідуальних станках, обладнаних пристосуванням, що обмежує їх пересування по верстату. Для поросят обладнують зону відпочинку, що додатково обігрівається.

Материнське молоко -- незамінний корм для підсисних поросят |. Кожен сосок вимені свині уявляє відособлену молочну залозу, що не з'єднується з|із| іншими сосками. При цьому передні долі вимені краще розвинені і більш молочні, ніж задні. Під час першої годівлі оператор повинен правильно розподілити соски між поросятами.

Молочна залоза свині |зростає|розвивається головним чином в підсисний| період під впливом систематичного масажу вимені, інтенсивної освіти|утворення| і відсмоктування молока поросятами. Якщо у|в,біля| перший опорос| поросят менше, ніж діючих сосків, і кожне порося смокче|ссе| лише один сосок, то від молока, що скопилося в долях вимені, що відсмоктують, останні запалюються, «присихають» і при наступному|такому| опоросі або зовсім не дають молока, або дають його дуже мало. В результаті такі долі вимені залишаються нерозвиненими, і матка на все життя втрачає|розгублює| здатність|здібність| вирощувати опороси| з|із| великою кількістю поросят.

При недостатній кількості поросят у|в,біля|| матки яка перший раз народила, до неї підсаджують бракуючих поросят від інших, багатоплідних маток або привчають сильніших поросят одночасно відсмоктувати молоко з|із| двох сосків.

Слід мати на увазі, що не кожна матка приймає чужих поросят. Щоб матка по запаху не відрізняла своїх поросят від чужих, всіх поросят обприскують сильно пахнучою речовиною (слабким|слабим| розчином креоліну, карболу або навіть керосину|керосину| -- 2 столових ложки на пляшку теплої води) і підпускають до матки.

Підсаджених поросят також треба привчити до певних сосок, при цьому всі поросята перші 3 дні повинні одержувати|отримувати| молозиво. Молозиво у|в,біля| свиноматки з'являється|появляється|, як правило, за декілька годин до опоросу. Тому вперше|уперше| поросят необхідно підпускати під свиноматку не пізніше ніж через 1--2 годин після|потім| народження. Перші 3--4 доби виділяється молозиво, яке в порівнянні з молоком володіє вищою біологічною цінністю. Споживання|вжиток| молозива сприяє виробленню у|в,біля| поросят імунітету. До першого смоктання молозива в крові новонароджених поросят ще відсутні антитіла. Через 3 години після|потім| смоктання молозива склад крові поросят значно міняється. За один акт смоктання, який триває 40 - 50 сек|із|, порося одержує|отримує| до 30--40 г молозива, а на 8--10-у добу до 45 г молока. Свиноматка виділяє за один акт смоктання до 500 г і більш молозиво в перший день лактації, а за добу -- 5--6 кг У перші 3 тижні добова молоковіддача| складає 7--7,5 кг. Після|потім| цього кількість молока у|в,біля| свиноматки значно зменшується. За 55--60 діб свиноматка продукує 220--250 кг молока.

Страницы: 1, 2, 3, 4